Saveurs & Cordes
Samedi 22 Novembre 20h-01H
Une soirée d’automne où la gastronomie rencontre la musique : vivez une expérience sensorielle unique entre saveurs, cordes et émotions au Domaine Naumad.
A propos de l'évènement
LES TABLES EPHEMERES DE NAUMAD
Samedi 22 Novembre de 20h00 à 1h00
Le Domaine Naumad vous invite à vivre une expérience unique où gastronomie et musique s’unissent pour éveiller vos cinq sens. Sous la direction du chef Aurélien de Villèle, fondateur du restaurant Ooli, laissez-vous emporter par un menu en quatre temps d’une finesse remarquable, accompagné d’un duo violon et violoncelle qui viendra sublimer chaque instant.
Dans une ambiance feutrée et chaleureuse, profitez d’une soirée élégante, mêlant plaisirs gustatifs, émotions musicales et convivialité.
Le programme
- 20h00 – Accueil des convives & apéritif de bienvenue
- Menu gastronomique en 4 temps signé par le chef Aurélien de Villèle
- Concert live – Duo violon & violoncelle
- Pause surprise sensorielle
- Soirée dansante jusqu'à 1h00
Tarifs
60 € par personne (menu, apéritif, concert et soirée dansante – hors boissons)
A partir de 20h00 – Places limitées à 40 personnes
Aurélien de Villèle
"Chef engagé bistronomique chez Ooli, je propose des expériences culinaires sur mesure en respectant les allergies et régimes de chacun."
Je suis chef depuis 15 ans, mes inspirations sont très variées car j'ai beaucoup voyagé, je m'inspire donc de beaucoup de techniques apprises au quatre coins du monde tout en respectant mes bases solides de cuisine françaises !
Ayant une fibre engagée vis à vis de l'écologie, je m'engage à me fournir auprès des producteurs de la région pour environ 90% de mes achats et je fabrique tout maison, même le miso par exemple
Pour moi, cuisiner est...
mon langage d'amour vis à vis du monde extérieur, ma pierre à l'édifice et un moyen d'exercer un métier que j'aime par dessus tout !
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai eu beaucoup d'expériences variées, mais celle qui a beaucoup pour moi, c'était celle aux côtés de Daniel Morgan quand j'habitais Berlin.
Mon secret dans la cuisine est...
de choisir les meilleurs produits au meilleur moment, par exemple une tomate sera tellement meilleur en été...
Infos pratiques
Adresse : Domaine Naumad – 5 Les Perriaux, 89350 Champignelles
Tenue exigée : Correcte
Accès : Parking gratuit sur place
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